平成27年2月19日、「不足傾向にある野菜、海藻類の簡単料理教室」～メタボリック予防対策～と題して、健康倶楽部にしぼりが開催されました。

講師は西堀病院　管理栄養士　阿部　優子が担当し、12名の参加がありました。

当日は、スーパーやドラッグストア等で販売している、年中購入可能な野菜、海藻類を用意し、それぞれについて特徴等のお話をしました。

その後、出席者が実際に何品か料理をし、みんなで食べて頂きました。

野菜や海草類の摂取は、気にはなっていても、時期的なものもあり、ついつい不足しがちとなってしまいます。その野菜、海藻類について楽しく学び、お手軽・簡単な方法でメタボリックシンドロームの予防のための食生活改善に役立て頂く機会となりました。